Tortelloni ai funghi porcini
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Come un bel vestito, la pasta su misura nasce solo dalla mano di un ottimo sarto.
Una grande passione e un’idea innovativa, nasce tutto così nel 1937.
I tortelloni ai funghi porcini sono un piatto della cucina italiana che unisce la ricchezza dei funghi porcini con la delicatezza della pasta fresca. Caratterizzata da una sfoglia di pasta ripiena di un delizioso e saporito ripieno a base di funghi porcini, conferisce al piatto un gusto ricco e avvolgente.
Questa prelibatezza culinaria offre un'esperienza gustativa autentica, unendo la tradizione italiana con l'aroma avvolgente dei funghi porcini.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti (Pasta 55%): farina di GRANO tenero, semola di GRANO duro, UOVO 16,7%, acqua.
Ingredienti (Ripieno 45%): ricotta (siero di LATTE, panna, LATTE, sale), funghi porcini 12% (Boletus edulis e relativo gruppo), pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, sale, olio di oliva, lievito), patate disidratate, funghi champignon 10%, siero di LATTE in polvere, olio di girasole, acqua, aromi (contengono LATTE), sale, prezzemolo, panna (LATTE), amido di patata, cipolla, formaggio in polvere (LATTE), aglio, burro (LATTE), fibra vegetale (inulina da cicoria), funghi shitake disidratati, pepe, estratto di lievito.
Origine degli ingredienti: Italia
Allergeni: LATTE, UOVA, GRANO. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Valori Nutrizionali per 100g:
| Energia | kJ 1033 - kcal 245 |
| Grassi | 5,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,4 g |
| Carboidrati | 39,0 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 3,3 g |
| Proteine | 8,7 g |
| Sale | 0,6 g |
Abbinamento e preparazione: cuocere in abbondante acqua salata bollente per 5 minuti, scolare e condire. Possono essere serviti con salse leggere a base di burro e salvia o condimenti più ricchi, a seconda delle preferenze personali.
Conservazione: in frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.
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